BO&MIE
les boulangeries Créatives haute gamme ont CHOISI l'evoq.A propos
BO&MIE c’est d’abord l’histoire d’une rencontre sur les bancs de l’École de Gastronomie FERRANDI : celle de Magali et de Jean-François – nous deux alors élèves dans le cursus Boulangerie pour adulte en reconversion – nous décidons d’unir nos efforts pour créer la Boulangerie qui nous ressemble.
Boulangerie et Patisserie BO&MIE : Boulangerie Paris 1 (75001), Boulangerie Paris 2 (75002) et Boulangerie Paris 3 (75003)
Boutique et commande en ligne 24/24 (livraison)
DES MATIÈRES PREMIÈRES DE QUALITÉ
Le choix des matières premières est un élément incontournable pour proposer des produits de grande qualité. Nos équipes travaillent au quotidien pour sélectionner les meilleurs produits tout en privilégiant une production locale et raisonnée.
NOS BOULANGERS
Passionnés par leur métier, ils produisent quotidiennement notre gamme de pains sur base de levain naturel et de fermentations longues. Nous réalisons nous mêmes tous nos mélanges de farine (pour la plupart labellisées Label Rouge) et ne rajoutons aucun améliorant ni conservateur lors du processus de production.
NOS TOURIERS
Notre équipe du Tour travaille au quotidien pour vous proposer des recettes de viennoiseries toujours plus originales. Nous réalisons chaque semaine de nombreux essais afin de garder l’innovation et la création au cœur de notre métier. C’est ainsi que sont nés quelques-uns de nos produits incontournables comme le pain praliné ou le Croissant à la framboise. Toutes nos viennoiseries sont bien entendues faites maison à base de matières premières de qualité (Farine Label Origine, Beurre AOP) pour une qualité et un goût optimums…..
NOTRE PARTENAIRE
APITIC
Apitic vous offre un écosystème de pointe, en constante évolution, qui ne cesse de se perfectionner avec l’ajout régulier de nouvelles fonctionnalités.
Optez pour la modernité numérique et équipez votre restaurant avec une technologie de haut niveau pour une expérience inégalée.
Découvrez comment notre solution vous permettra de rester à la pointe de l’innovation dans le secteur de la restauration, en vous offrant un ensemble d’outils toujours plus performants et adaptés à vos besoins.
EVOQ
Infiniment innovant, avec son écran ultra fin et Full HD IPS, EVOQ vous offre un confort incomparable.
Design et performant, ses processeurs Intel Kaby Lake et ses connectiques simplifiées (USB Type C et ports Fedp )vous permettront une intégration rapide dans tous les types d’environnements.
Polyvalent, il s’adaptera à votre point de vente, grâce à son unité centrale ultra compacte amovible et déportable (25.4×9.4x2cm).
